คำถามที่พบบ่อย

ซองดูดออกซิเจน (Oxygen Absorber) คือซองที่บรรจุสารดูดซับก๊าซออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ส่วนผสมหลักคือผงเหล็ก (Iron Powder) ที่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจน ทำให้ระดับออกซิเจนในบรรจุภัณฑ์ลดลงเหลือต่ำกว่า 0.1% ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา แบคทีเรีย และป้องกันไขมันเกิดออกซิเดชัน

ไม่ควรใช้กับอาหารที่มีความชื้นสูงกว่า 35% เช่น ผลไม้สด ผักสด เนื้อสัตว์สด เพราะอาจเสี่ยงต่อแบคทีเรียชนิดที่ไม่ต้องการออกซิเจน (Anaerobic)เหมาะที่สุดกับ: อาหารแห้ง ขนม ธัญพืช กาแฟ ชา เครื่องปรุง อาหารทะเลแห้ง 🍪 ตัวอย่างอาหารที่เหมาะกับการใช้ซองดูดออกซิเจน1️⃣ กลุ่มแป้งและขนมอบเค้กขนมปังคุกกี้ขนมเปี๊ยะขนมไหว้พระจันทร์ทาร์ทที่มีไส้ผลไม้กวน👉 ช่วยชะลอการเหม็นหืนและสีเปลี่ยน2️⃣ กลุ่มสินค้าเกษตรแห้งธัญพืชข้าวสารถั่วเครื่องเทศสมุนไพรอบแห้ง👉 ลดความเสี่ยงเชื้อราและแมลง3️⃣ กลุ่มสินค้าเกษตรแปรรูป (อบ / คั่ว / ทอด / ตากแห้ง) รวมถึงการทอดสุญญากาศถั่วอบธัญพืชอบกล้วยทอดมันทอดทุเรียนทอดฟักทองทอดข้าวตัง ข้าวแต๋นกล้วยตากมะเขือเทศอบแห้ง👉 เหมาะมากกับสินค้าที่มีน้ำมัน เพราะช่วยลดกลิ่นหืน4️⃣ อาหารแห้ง รมควัน และขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำมันหมูหยอง ไก่หยองหมูฝอยหมูแผ่นหมู / เนื้อสวรรค์ปลาสลิดทอดหนังปลาทอดกรอบปลาหมึกปรุงรส👉 ซองดูดออกซิเจนช่วยชะลอการเหม็นหืนและยืดอายุขาย5️⃣ กาแฟ ชา และชาสมุนไพรกาแฟคั่วชาใบชาดอกไม้ชาสมุนไพร👉 ลดการเสื่อมของกลิ่นและรสชาติจากอากาศ6️⃣ วิตามินและอาหารเสริมวิตามินแบบเม็ดอาหารเสริมชนิดแห้ง👉 ช่วยรักษาคุณภาพและความเสถียรของผลิตภัณฑ์⚠️ อาหารแบบไหน “ไม่เหมาะ” กับซองดูดออกซิเจน?อาหารเปียกอาหารสดอาหารที่มีความชื้นสูงอาหารที่ไม่ได้ซีลบรรจุภัณฑ์อย่างสนิทอาหารกลุ่มนี้ควรใช้วิธีถนอมอาหารแบบอื่นแทนค่ะ💡 สรุปสำหรับผู้ประกอบการ / SMEถ้าอาหารของคุณ ✔ แห้ง ✔ มีน้ำมัน ✔ เสี่ยงกลิ่นหืน สีเปลี่ยน หรือเชื้อรา👉 ซองดูดออกซิเจนคือหนึ่งในตัวช่วยที่เหมาะมาก

แนะนำให้ใช้ภายใน 15–30 นาทีหลังเปิดแพ็ค เพราะซองจะเริ่มดูดออกซิเจนจากอากาศรอบข้างทันทีหากไม่ใช้ทั้งหมด ให้เก็บส่วนที่เหลือในถุงซิปล็อคปิดสนิทและใช้ให้หมดภายใน 1–2 วัน📣📣 แนะนําวิธีใช้ซองดูดออกซิเจนให้ได้ผลดีที่สุด ไม่ยากขอให้เข้าใจ1. คํานวนปริมาณออกซิเจนที่เหลือในบรรจุภัณฑ์ แล้วเลือกเลือกขนาดใช้งาน 2. เลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีความหนาพอสามารถป้องกันออกซิเจนซึมผ่านได้ดี 3. ถ้าเป็นถุงควรมีการซีลร้อน ปิดปากถุง 4. วางแผนการผลิตและแพคสินค้าให้พอดีกับปริมาณซองดูดออกซิเจน 5. ถ้าใช้ไม่หมดให้รีดอากาศออกและซีลถุงปิดภายในไม่เกิน 1ชม.

วิธีที่แม่นยำที่สุดคือคำนวณจากปริมาณออกซิเจนที่เหลืออยู่จริงในบรรจุภัณฑ์ ไม่ใช่ดูจากขนาดหรือน้ำหนักสินค้าเพียงอย่างเดียวสูตรคำนวณ:📐 พื้นที่อากาศ (headspace) ในบรรจุภัณฑ์ (cc) × 21% = ปริมาณออกซิเจนที่ต้องดูด (cc)→ เลือก OA ที่มีขนาด cc ≥ ตัวเลขที่ได้ตัวอย่าง: ถุงขนมมี headspace 200cc → ต้องดูดออกซิเจน 42cc → เลือก 50ccตัวอย่าง: ของทอดเบาแต่กินพื้นที่มาก headspace 400cc → ต้องดูด 84cc → เลือก 100cc (ไม่ใช่ 30cc ที่ดูแค่น้ำหนัก)ขนาดที่มีจำหน่าย:ขนาดเหมาะสำหรับ (headspace โดยประมาณ)20ccซองเล็กมาก headspace น้อยกว่า 100cc เช่น ซองขนมชิ้นเล็ก30ccheadspace 100–140cc เช่น ขนมชิ้นเล็ก ธัญพืชซอง50ccheadspace 200–240cc เช่น ขนมเปี๊ยะ คุกกี้ อาหารแห้งทั่วไป100ccheadspace 400–480cc เช่น ของทอด อาหารทะเลแห้ง เนื้อสัตว์แปรรูป200ccheadspace 800cc+ เช่น บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่บรรจุภัณฑ์ที่มีรูปทรงต่างกันจะมีวิธีคำนวนปริมาตรต่างกันนะครับ ถ้าไม่แน่ใจสามารถทักทีม dx ได้ที่ line official account: @desiccantthailand เพื่อช่วยคำนวนได้เลยนะครับ ยินดีให้บริการครับ😊

เมื่อเปิดแพคแล้วซองดูดออกซิเจนจะสัมผัสอากาศ และทำงานทันทีและทำงานตลอดเวลาจนหมดความสามารถในการดูดออกซิเจน ทีม dx แนะนำวิธีเก็บซองดูดออกซิเจนให้พ้นจากการสัมผัสกับออกซิเจน ถ้าใช้ไม่หมดในครั้งเดียว แนะนำให้เก็บในซองบรรจุภัณฑ์เดิม ไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุดและซีลร้อนที่ปากถุง ถ้ามีเครื่องแวคคั่มสามารถใช้เครื่องแวคคั่มในการบรรจุได้ หรือแบ่งบรรจุให้พอเพียงกับการใช้งานแต่ละครั้งในถุงที่มีความหนาไม่ต่ำกว่า 70 ไมครอนและซีลร้อนปิดสนิท สรุปแบบง่ายๆ เปิดซองใช้งานแล้วรีบใส่ในบรรจุภัณฑ์ทันที ปิดซองให้สนิท (เช่น ซีลร้อน) ไม่ให้อากาศเข้า หากใช้ไม่หมด ควรรีบเก็บในถุงซีลแล้วใช้งานครั้งต่อไป

ทราบหรือไม่คะว่าซิลิก้าเจลกับ กับซองดูดออกซิเจนมีความแตกต่างไม่เหมือนกัน ทั้งวัตถุประสงค์ในการใช้งาน และส่วนประกอบ หลายคนอาจเข้าใจผิดคิดว่าซิลิก้าเจลและซองดูดออกซิเจนเป็นตัวกันความชื้น วันนี้ DX Thailand มีวิธีการใช้งานและส่วนประกอบมาเทียบให้เห็นกันค่ะ ▪ ▪ส่วนประกอบของซิลิก้าเจล กับ ซองดูดออกซิเจน ▪ ▪ ▪ ซิลิก้าเจล หรือ สารดูดชื้น ทำมาจาก >>ทรายขาว, กรดกำมะถัน ▪ ซองดูดออกซิเจน ทำมากจาก >> ผงเหล็ก, ถ่าน และน้ำ ข้อแตกต่างในการใช้งาน ▫ ซิลิก้าเจล หรือ สารดูดชื้น >> มีคุณสมบัติในการดูดความชื้น นิยมใช้เพื่อดูดความชื้นในซองขนม หรือสินค้าประเภทเครื่องหนัง กระเป๋า สิ่งที่อาจะทำให้เกิดกลิ่นอับ ▫ ซองดูดออกซิเจน >> มีคุณสมบัติในการดูดออกซิเจน นิยมใช้ในอุตสาหกรรมผลิตอาหาร ของแห้ง ธัญพืช ยา เพื่อคงสภาพและป้องกันเชื้อรา มด มอดแมลงได้ดี ทั้งซิลิก้าเจลและสารดูดความชื้นจึงมีวิธีการใช้งานที่แตกต่างกันดังนั้นจึงควรใช้ให้ถูกประเภทกับการใช้งาน เพื่อคุณภาพของสินค้า และวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษาสินค้าค่ะ

โดยทั่วไปยืดอายุได้ 3–4 เท่าจากอายุการเก็บรักษาปกติ ตัวอย่าง: ข้าวสารปกติเก็บได้ 6 เดือน เมื่อใช้ซองดูดออกซิเจนในถุงฟอยล์ปิดสนิท สามารถเก็บได้ถึง 2 ปี ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับชนิดอาหาร บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิการเก็บรักษา

▪วัตถุดูดออกซิเจนมีลักษณะการทำงานที่แตกต่างจากการแวคคั่มคือกำจัดออกซิเจนที่หลงเหลืออยู่ในบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพถึงร้อยละ80% เหลือแต่ไนโตรเจนและก๊าซเฉื่อยอื่นๆ ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อการเก็บรักษาอาหาร เหมาะสำหรับอาหาร เช่น เบเกอรี่ ขนมขบเคี้ยว ข้าว ธัญพืชทั้งที่ยังไม่ผ่านการปรุงหรืออบกรอบแล้ว อาหารรมควัน ชากาแฟ ยา อาหารเสริม ▪การแวคคั่ม (vacuum) จะดูดเอาอากาศออกทั้งหมดออกรวมทั้งไนโตรเจนและก๊าซเฉื่อยอื่นๆ สามารถดูดออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์ได้ประมาณ 20% เหมาะสำหรับอาหารที่มีน้ำในส่วนประกอบสูง (ค่า water activity สูง) อาทิเช่น เนื้อสัตว์ที่ยังไม่ปรุงสุก รวมทั้งเนื้อสัตว์หมัก ที่ต้องมีการนำเข้าแช่เย็นเพื่อไม่ให้เนื้อเป็นสีดำและเสียง่าย หรืออาหารประเภทผักสด พืชเพื่อป้องกันการเน่าเสีย ทั้งนี้การแวคคั่มมีข้อจำกัดสำหรับขนมที่สามารถแตกได้

🔍 วิธีเช็คซองดูดออกซิเจนแบบง่ายๆ ทำได้เองในกรณีที่ไม่มี indicator card ดูที่ถุงบรรจุซองดูดออกซิเจน 👉 ถุงต้อง แน่น ไม่มีลมพอง คล้ายถุงที่ผ่านการ vacuum ถ้ายังแน่นอยู่ แสดงว่ายัง ใช้งานได้ 100%❓ถ้าเผลอเปิดถุงแล้ว ยังใช้ได้ไหม? ถ้าเปิดถุงไว้แล้ว ลองเช็กซองดูดออกซิเจนด้วยวิธีนี้ครับจับซองแล้ว เขย่าหรือบีบเบา ๆ✔️ ถ้าด้านในยังเป็น ผง ขยับได้ → ยังใช้งานได้❌ ถ้าด้านใน จับตัวเป็นก้อน แข็ง บีบไม่ได้ → ซองหมดอายุแล้ว ไม่ควรนำไปใช้⚠️ทำไมต้องเช็คก่อนใช้งาน?เพราะซองดูดออกซิเจนที่หมดประสิทธิภาพแล้ว ❌ จะไม่สามารถยืดอายุสินค้า ❌ ไม่ช่วยป้องกันเชื้อรา แมลง หรือกลิ่นหืน ถ้าไม่แน่ใจว่าควรใช้ขนาดไหน ปรึกษาที่ LINE @desiccantthailand ได้เลยครับ

ปลอดภัยค่ะ ซองดูดออกซิเจน DX ผ่านการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และได้ผ่านการวิเคราะห์โดย Intertek ตาม ประกาศกระทรวงสาธารณสุข. เลขที่ 389 พ.ศ. 2561 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 5) สามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรง ส่วนผสมประกอบด้วยผงเหล็ก (Iron Powder) Kieselguhr Activated Carbon และน้ำ ทุกองค์ประกอบปลอดภัยตามมาตรฐานอาหาร

ต้องใช้กับบรรจุภัณฑ์ที่กันออกซิเจนได้ เช่น ถุง OPP/CPP เคลือบ ถุงฟอยล์ (Aluminum Foil) หรือกล่องสุญญากาศ⚠️ ถุง PE ทั่วไปไม่เหมาะ เพราะยอมให้ออกซิเจนผ่านได้ ซองดูดออกซิเจนจะทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ

สารกันบูดคือสารเคมีที่ใส่ลงในอาหารโดยตรง ส่วนซองดูดออกซิเจนไม่ได้สัมผัสหรือปรับเปลี่ยนตัวอาหาร แต่กำจัดก๊าซออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์แทน ทำให้ผู้ประกอบการสามารถแสดง label "ไม่มีสารกันบูด" และตอบสนองความต้องการผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพได้