ขนมเปี๊ยะกับซองดูดออกซิเจน

ขนมเปี๊ยะ เป็นขนมที่มีความสิริมงคล นิยมใช้ในเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ของชาวจีน ปัจจุบันในประเทศไทยนิยมนำมาเป็นของฝากมีทั้งไส้ถั่ว ไส้เค็ม และไส้ฟักหวาน มีทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ รสชาติหอมอร่อย และนับว่าเป็นขนมที่ขายดี เมื่อทำบรรจุขายควรรอให้แป้งเย็นลงก่อนหลังจากนั้นจึงค่อยแพ็คในภาชนะซีลปิดอีกชั้น เพื่อให้สามารถอยู่ได้นาน

⭐ ในส่วนผสมของตัวขนมเป๊ยะที่มีแป้ง ไข่ และน้ำตาล น้ำมันเมื่อได้นำมาจัดเก็บในห่อพลาสติกใสอาจจะอยู่ได้ในระยะเวลาหนึ่ง เท่านั้นและจะเกิดเชื้อราได้ง่ายถึงแม้ว่าจะใส่ในตู้เย็น การเก็บรักษาขนมเปี๊ยะให้ได้นานขึ้น สามารถทำได้โดยการใช้ซองดูดออกซิเจนคู่ไปกับการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่สามารถป้องกันการซึมผ่านของก๊าซต่างๆได้ดี เช่น ซองพลาสติกที่หนามากกว่า 80 ไมครอน กระปุก PET กระปุกเหล็ก เป็นต้น

การเก็บขนมเปี๊ยะด้วยวิธีดังกล่าวจะช่วยรักษาคุณภาพและความสดใหม่ได้นานขึ้นถึง 4 เท่าของอายุการเก็บปกติ เช่น ปกติเก็บได้ 1 สัปดาห์ การใส่ซองดูดออกวิเจนจะช่วยให้เก็บขนมเปี๊ยะได้นานขึ้นเป็น 4 สัปดาห์เป็นต้น

ขนมเปียะที่เป็นหนึ่งในของฝากยอดนิยม แป้งนุ่มไส้เนียน รสอร่อยกลมกล่อม ไม่ใช่สารกันราในการผลิตสะอาดได้คุณภาพเป็นที่ต้องการของตลาด ด้วยการใช้ซองดูดออกซิเจนคุณภาพดี แบรนด์ dx ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO และได้รับการรับรองจากสำนักงานกรรมการอาหารและยา ประเทศไทย